תוכן עניינים:
- רכיבים
- הוראות
- עובדות תזונה
- שומן רוטב מנגל
- רכיבים
- הוראות
- טיפים
- עובדות תזונה
- רוטב צ'ימיצ'ורי
- רכיבים
- הוראות
- טיפים
- עובדות תזונה
רכיבים
הוראות
-
שוטפים סטייק; טפיחה יבשה. לשפשף, בקערה שלב את שאר המרכיבים דרך פלפל שחור. מפזרים לשפשף מעל הסטייק; טפוח באופן שווה. בואו לעמוד 20 דקות בטמפרטורת החדר לפני הצלייה.
-
מחממים גריל פחם או גז עד בינוני. גרד גריל נקי; מעיל בשמן. סטייק גריל מכוסה, 8 עד 10 דקות לכל צד עד בינוני-נדיר (145 מעלות צלזיוס).
-
הסר סטייקים מהגריל; תן לנוח 5 דקות. פורסים לרוחב פרוסות בעובי 1/8 אינץ '. מגישים עם רוטב צ'ימיצ'ורי או רוטב שומן מנגל.
עובדות תזונה
למנה: 386 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 13 גרם שומן חד בלתי רווי), 111 מ"ג כולסטרול, 741 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 37 גרם חלבון.שומן רוטב מנגל
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה חסינת חום משלבים את כל המרכיבים. מיקרוגל על גבוה עד לוהט ומבעבע, 2-3 דקות, נעצר פעם אחת כדי לערבב. נותנים להתקרר ולהגיש.
טיפים
קדימה: רוטב צינה עד שבוע. מביאים לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה:רוטב צ'ימיצ'ורי
רכיבים
הוראות
-
בכלי בלנדר או במעבד מזון שלבו את כל המרכיבים למעט חומץ. כיסוי; מתמזגים עד לקצוץ דק ועוצרים לגרד את הצדדים. מעבירים לקערה; מערבבים פנימה חומץ לפני ההגשה.
טיפים
קדימה: הכינו רוטב ללא חומץ. יש לצנן בכלי אטום אוויר עד יומיים או להקפיא לאחסון ארוך יותר. מביאים לטמפרטורת החדר; מערבבים פנימה חומץ ממש לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה:
