תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה, מוסיפים אספרגוס בשתי הדקות האחרונות של הבישול. מסננים ושוטפים במים קרים; לנקז שוב.
-
בינתיים, מחממים גריל או מחבת גריל מצופה בתרסיס לבישול שאינו מקלות על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בקר ומבשלים 4 עד 5 דקות מכל צד עד לאלילות רצויה. הסר לקרש חיתוך; מכסים בנייר כסף ומניחים לעמוד.
-
בינתיים, מצפים את הפלפלים בתרסיס לבישול ומבשלים על הגריל במשך 5 עד 7 דקות או עד שהם חרוכים, מסתובבים לעתים קרובות.
-
טורפים יחד את השמן, החומץ, החרדל, הדבש, המלח והפלפל בקערה קטנה. סטייק פרוס דק. שלבו את תערובת הפסטה, בקר, פלפלים, ורוטב בקערה גדולה; לזרוק בעדינות עד להתמזגות טובה. מפזרים גבינה.
עובדות תזונה
למנה: 618 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 18 גרם שומן חד בלתי רווי), 94 מ"ג כולסטרול, 598 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 35 גרם חלבון.
