תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לקרצף תפוחי אדמה. חותכים תפוחי אדמה לפרוסות של אינץ '. מברישים פרוסות משני הצדדים עם 2 כפות. שמן זית. מפזרים מלח ופלפל. חתוך קצוות שורש וצמרות כרישה ירוקות. שוטפים היטב את הכרישה כדי להסיר כל חצץ. רבע כל כרישה לאורכה; הכניסו פיק עץ לרוחב לכל רבע כרישה כדי להחזיק שכבות יחד בעת הצליה.
-
לקבלת גריל גז או פחם, הניחו פרוסות תפוחי אדמה ורבעים כרישה על מתלה גריל ישירות על אש בינונית. מכסים ומנגלים כרישה 8 עד 10 דקות או עד אטום וחרוך קל. גריל תפוחי אדמה 15 עד 20 דקות או עד שהוא רך ושחום, הופך מדי פעם. הסר ירקות מהגריל בסיום. כשמגניב מספיק להתמודד, קוצצים תפוחי אדמה וכרישה.
-
לקבלת גריל פחמים או גז, צחצחו את תחתיות שתי המנות של מכות הפיצה הביתיות לפיצות בגריל עם שמן זית. הניחו קרסולים על מתלה הגריל ישירות על אש בינונית-נמוכה. מכסים וצולים גריל 1-2 דקות או עד שהבצק נפוח במקומות מסוימים ומתחיל להיות יציב. (אם הקרום קפוא, גריל 2-3 דקות.) בעזרת מלקחיים, הפוך בזהירות את הקרום והעביר לגב תבנית אפייה.
-
מברשת 1 כף. שמן זית מעל כל קרום. מורחים כל פיצה עם 2-3 כפות. רוטב אלפרדו; למעלה עם 1/2 כוס גבינה, 1/3 כוס תפוחי אדמה, ו -1 / 4 כוס כרישה. מפוררים פרוסת בייקון אחת מעל כל פיצה. מעבירים פיצה מגיליונות אפיה למתקן הגריל. מכסים ומנגלים 3 עד 5 דקות יותר או עד שהפיצות פריכות וגבינה נמסה, מסתובבים קרמים לפי הצורך כדי למנוע צריבה. הסר את הפיצות מהגריל. מפזרים מעל 1 כפית. עירית. חזור על הפעולה עם יתרת הקרסטים והתוספות.
עובדות תזונה
למנה: 908 קלוריות, (21 גרם שומן רווי, 8 גרם שומן רב בלתי רווי, 22 גרם שומן בלתי רווי), 97 מ"ג כולסטרול, 1252 מ"ג נתרן, 70 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 31 גרם חלבון.קרומי פיצה ביתיים לפיצות בגריל
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית משלבים מים חמים, דבש ושמרים. נותנים לעמוד כחמש דקות או עד שהתערובת קצוצה. בינתיים, בקערה גדולה מערבבים יחד 1 3/4 כוסות מהקמח לכל המטרה, קמח החיטה המלאה והמלח. בעזרת כף עץ מערבבים תערובת שמרים ו -3 כפות. שמן. מערבבים בהדרגה כמה שיותר מכמות ה 3/4 כוס הקמח המיועד לכל המטרה.
-
הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות. ללוש כ -5 דקות או עד לקבלת תערובת חלקה ואלסטית, והוסיפו מספיק את הקמח הנותר של 3/4 כוס כל המטרה כדי שהבצק לא יידבק. צורה לכדור. מניחים בקערה משומנת קלות, הופכים פעם אחת. כיסוי; נניח במקום חמים עד כפול בגודלו (כשעה).
-
נופלים בצק. הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות. ללוש למשך 2 דקות, להוסיף מספיק משתי כפות. קמח לכל המטרה כדי לא להידבק בבצק חוזרים לקערה המשומנת קלות. כיסוי; נותנים להתפחה במקום חמים עד לגודל כמעט כפול (בערך 40 דקות). נופלים שוב את הבצק. מחלקים לשש מנות. כיסוי; בואו לנוח לפחות 10 דקות.
-
הפוך נייר אפיה גדול; מברישים את החלק האחורי של הגיליון בשמן נוסף. מניחים חלקים של בצק, בזה אחר זה, על תבנית האפייה המוכנה. בעזרת הידיים מורחים ולחץ בצק לעיגול בגודל 8 אינץ '. מרפדים נייר אפיה נוסף בנייר שעווה או בנייר קלף. עורמים סבבי בצק על נייר אפיה, מחלקים סיבובים בנייר שעווה או בנייר קלף. השתמשו מייד, צמררו עד 4 שעות, או הקפיאו לפחות שעתיים * או עד ליציבות מאוד. השתמש כמתאם במתכוני פיצה בגריל בודדים.
* טיפ:
לאחסון ארוך יותר, העבירו קרום בצק פיצה לשקיות מקפיאות של 2 ליטרים. אטמו שקיות והקפיאו עד חודש. אין להפשיר לפני השימוש.
עובדות תזונה
למנה:
