תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים פטריות בקערה קטנה; מכסים במים רותחים. בואו להשרות 10 דקות. מסננים, שוטפים היטב וקוצצים. הניחו בצד.
-
שלב בקערה גדולה פטריות פורצ'יני קצוצות, בקר טחון, בזיליקום, טימין, מלח ופלפל. מערבבים היטב. מעצבים ל -6 קציצות בעובי של 3 ס"מ. מברישים קציצות בשמן שום.
-
הניחו קציצות המבורגר על מתלה משומן קלות של גריל חשוף ישירות על אש בינונית. גריל במשך 14 עד 18 דקות או עד שמדחום בקריאה מיידית המוחדר במרכזים רושם 160 מעלות F, והופך את ההמבורגרים פעם באמצע הגריל.
-
הניחו טריזי פוקצ'ה על מתלה הגריל; בגריל למשך דקה עד שתיים או עד להטלה. הסר המבורגרים ופוקצ'ות מהגריל. הניחו כל המבורגר על טריז של פוקצ'ות; מפזרים מיד גבינה. כפית עגבניות מתענגות למעלה. עושה 6 המבורגרים.
טיפ למבחן המטבח:
אם אין פטריות פורצ'יני מיובשות, החלף פטריות כפתורים דקיקות ופרוסות.
עובדות תזונה
למנה: 540 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 115 מ"ג כולסטרול, 980 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 37 גרם חלבון.רוטב עגבניות
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד עגבנייה צהובה, עגבנייה אדומה, עגבניות שרי, בצל מתוק, שמן זית, חומץ בלסמי לבן, מלח ופלפל. מכסים ושומרים במקרר עד להגשה. מכין כ- 2-1 / 2 כוסות.
