ברוסקטה ארוגולה בגריל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 לחם איטלקי כיכר 12 גרם, חתוך באלכסון לפרוסות של אינץ '
• 1 שן שום, מחציתה לאורכה
• 1 כף שמן זית
• 1 ¼ כוסות גבינת מוצרלה טרייה מגורדת (5 אונקיות)
• 1 ¼ כוסות ארוגולה קצוצה
• 7 כפות פסטו בזיליקום

הוראות

• שלב 1

  לגריל פחם גרלו לחם על גחלים בינוניות למשך 2-3 דקות לכל צד או או עד קלוי קל. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את החום לבינוני. הניחו לחם על מתלה הגריל; גריל כנ"ל.) הסר את פרוסות הלחם מהגריל.

• שלב 2

  שפשפו צד אחד של כל טוסט עם שום; מברישים עם שמן זית. על כל פרוסת שכבת טוסט 1/2 כף גבינה, 1 כף ארוגולה ועוד 1/2 כף גבינה.

• שלב 3

  החזירו את הברוסקטה לגריל; גריל במשך 6 עד 7 דקות יותר או עד להמסת הגבינה. מעל כל ברוסקטה עם כפית פסטו; מגישים מייד.

עובדות תזונה

למנה: 99 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן בלתי רווי), 7 מ"ג כולסטרול, 168 מ"ג נתרן, 9 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.