תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים קיצור בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר, אבקת אפייה, ג'ינג'ר, סודה לשתייה, קינמון וציפורן. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה מולסה, ביצה וחומץ עד לאיחוד. מקציפים פנימה קמח מלא. מקציפים כמה שיותר מהקמח המיועד לכל מטרה עם המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים כשלוש שעות או עד שהבצק קל לטפל. בינתיים, יש חתיכות דפוס מוכנות לשימוש.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. על דף נייר קלף גדול, מגלגלים חלק אחד מהבצק למלבן בעובי 1/4 אינץ ', ומפזרים מעט את החלק של הבצק בקמח לפי הצורך למניעת הדבקה. מניחים חלק מחתיכות התבנית על מלבן הבצק; חתוך סביב דפוסים בעזרת סכין חדה. הסר את עודפי הבצק והתבניות. החלק נייר קלף על דף גדול של עוגיות. אופים 10 דקות (הגזרות יתפשטו מעט במהלך האפייה). חתוך את חיתוכי הג'ינג'ר לצורות מקוריות על ידי הנחת דפוסים מחדש על גזרות הלחם של הג'ינג'י וחיתוך סביב התבניות; הסר דפוסים. אופים במשך 2-3 דקות יותר או עד שהקצוות מתחילים להשחים והמרכזים יציבים. החלק בזהירות נייר קלף על מתלה תיל; מגניב. חוזרים על הפעולה עם בצק נוסף, נייר קלף נוסף ושאר חתיכות התבנית. (שמור כל בצק שנותר לשימוש אחר.)
-
כדי להרכיב מתנה, קשט את תיבת המלאכה כרצונך. הניחו סוכריות שונות בשקיות או במכולות. מניחים בתיבה. מניחים חתיכות תבנית על גבי חתיכות זנגוויל אפויות ייעודיות. לעטוף כרצונך. מניחים בתיבה. הכן ציפוי מלכותי. מניחים בשקית קישוט חד פעמית עם קצה עגול / כוכב קטן. (שימו לב להוראות אחסון עבור הדובדבן.) הניחו בתיבה.
-
כדי להרכיב בית, צנרת הדובדבן לשוליים הצדדיים של כל אחד מארבעת הקירות (2 ארוכים, 2 קצרים). הרכבה מהירה של קירות, תוך כדי הפיזור. במידת הצורך, השתמש בפחים של מזון או צנצנות כדי להציע חתיכות. בואו לעמוד כשעה או עד ליציבות. עבור פסגות הגג הצדדי, צינור צנרת לשוליים התחתונים של כל חלקת הפסגה בגג. תן הדובדבן לעמוד במשך 10 דקות, ואז מניח פסגות גג, צדי הדובדבן כלפי מטה, על גבי קירות קצרים. להציע חתיכות; בואו נעמד כשעה או עד ליציבות. עבור הגג, צינור ציפוי לדפנות פסגות הגג ובקצוות העליונים של קירות ארוכים. תן הדובדבן לעמוד במשך 10 דקות, ואז מקם חתיכות גג, אחת בכל פעם, על פסגות הגג, לחץ בעדינות כדי לאבטח (יהיה פער קטן במרכז הגג). בואו לעמוד כשעה או עד ליציבות. צנרת צנרת למילוי הרווח בגג. אם תרצו, השתמשו בציפוי כדי לגעת בגימור כלשהו וכדי להבטיח סוכריות שונות. בואו לעמוד עד שהציפוי יציב.
טיפים
יש לאחסן במקרר, אם קר (בטמפרטורת החדר אם לא), עד 3 ימים;
ציפוי מלכותי
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד אבקת סוכר, אבקת מרנג ושמנת אבנית. מוסיפים את המים והווניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד. מקציפים במהירות גבוהה במשך 7 עד 10 דקות או עד שהציפוי מגיע לעקביות צנרת נוקשה. **
-
אם לא משתמשים מייד, מכסים את הקערה במגבת נייר לחה ואז עם ניילון נצמד; צינה עד 48 שעות.
* טיפ:
חפש אבקת מרנג בעוגה הקישוטה של חנויות תחביבים ויצירה.
** טיפ:
כדי להשתמש בציפוי רויאל כזיגוג, מערבבים מים חמים נוספים, בערך 1/2 כפית בכל פעם, עד שהציפוי מגיע לעקביות מתפשטת.
