תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. משמנים תבנית בנייר כסף 8x8x2 אינץ '; הניחו את התבנית בצד. בקערה קטנה שלבו קמח, ג'ינג'ר, סודה לשתייה, אבקת אפייה, קינמון, מלח וציפורן; להניח בצד. בקערה קטנה נוספת להקציף יחד שמנת חמוצה וחלב; להניח בצד.
-
בקערת ערבוב בינונית מקציפים חמאה וסוכר חום בעזרת מערבל חשמלי על מהירות בינונית עד לקבלת אור קליל. מוסיפים ביצה, מקציפים במהירות בינונית עד לאיחוד. מוסיפים בהדרגה מולסה, מכים עד לקבלת תערובת חלקה. לסירוגין להוסיף תערובת קמח ותערובת שמנת חמוצה, מכים במהירות נמוכה לאחר כל תוספת ממש עד לאיחוד. מקציפים במהירות גבוהה למשך 20 שניות נוספות. כף את הבלילה לתבנית מוכנה, ונמרח בצורה אחידה.
-
אופים למשך 25 עד 30 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. (העוגה עשויה לטבול מעט במרכז.) מצננים בתבנית על מתלה תיל. מקשטים עוגה מקוררת כדי שתדמה לבית זנגוויל בעזרת חלבית לבנה שמנת, סוכריות שונות, עור פרי צבעוני, סוכר צבעוני ו / או זילוף. מכסים את התבנית.
טיפ:
דרך מהנה להכין שלבקת חוגרת היא לחתוך מסטיקים גדולים בעזרת מבצע ביצה.
הוראות הפניה:
מכסים עוגה ללא קישוטים בנייר כסף. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד יומיים או להקפיא עד חודש. עוגת הפשרה, אם קפואה, ומקשטים לפי ההוראות.
עובדות תזונה
למנה: 472 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 45 מ"ג כולסטרול, 273 מ"ג נתרן, 69 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 47 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.ציפוי לבן שמנת
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב בינונית מקציפים קיצור, וניל ותמצית שקדים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית למשך 30 שניות. מוסיפים לאט לאט כמחצית מאבקת הסוכר, מכים היטב. הוסף 1 כף מהחלב. מקציפים בהדרגה את שארית אבקת הסוכר ואת כמות החלב שנותרה בכדי להגיע לפיזור עקביות.
