עוף גינה על לחמניה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 חבילה של 12 גרם (4) קציצות עוף קפואות מלאות
• 1 קולרבי קטן חתוך לחתיכות גפרור
• 1 כוס פטריות טריות חתוכות
• 1 בצל קטן, פרוס ומופרד לטבעות
• 1 סלרי גבעול, פרוס דק
• 1 כף חתוכה רוזמרין טרי
• 1 כף שמן זית
• 2 עגבניות בשלות גדולות קצוצות
• 2 כפיות שום טחון
• 4 גלילי קייזר
• 2 כפות מיונז או רוטב סלט
• עלי חסה

הוראות

• שלב 1

  אופים קציצות עוף לפי הוראות החבילה. בינתיים, במחבת 10 אינץ 'מבשלים קולרבי, פטריות, בצל, סלרי, רוזמרין וחצי כפית מלח בשמן חם על אש בינונית 10 דקות. מערבבים פנימה עגבניה ושום. מתבשל, לא חשוף, עוד 5 דקות.

• שלב 2

  גלילי טוסט, אם רוצים. מורחים את התחתית של הלחמניות עם מיונז או רוטב לסלט; הניחו חסה וקציצות עוף על כל אחת. כף רוטב מעל. הוסף לחמניות. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 538 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 49 מ"ג כולסטרול, 928 מ"ג נתרן, 50 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 23 גרם חלבון.