תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
למאפה, בקערה בינונית, שלבו את 1/2 כוס החמאה וגבינת השמנת. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מערבבים פנימה קמח בעזרת כף עץ. מכסים ומצננים בצק כשעה או עד שקל להתמודד.
-
מעצבים בצק ל -24 כדורים. לחץ על כל כדור באופן שווה על התחתית ועל הצד של כוס מאפין 1-3 / 4 אינץ '.
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות למילוי, בסיר קטן, מערבבים חתיכות שוקולד ו -2 כפות חמאה; מחממים ומערבבים על אש נמוכה עד להמסה. מסירים מהאש. מערבבים פנימה סוכר, ביצה וניל. אם תרצו, הניחו אגוז מקדמיה, אגוזי לוז (פילברט), שקד או אגוז וכ -1 / 2 כפיות מתערובת השוקולד לכל כוס מאפין מרופדת בבצק.
-
אופים 20-25 דקות או עד שהמאפה מזהיב והמלית נפוחה. קררו טארטלטים בכוסות מאפין על מדפי החוט למשך 5 דקות. העבירו בזהירות סכין סביב קצה כל כוס מאפין כדי להסיר טארטלטים מהמחבתות. מעבירים טארטלטים למתלי תיל ומצננים.
-
צינור או כף חלבית חמאת שוקולד על טארטלטים. אם תרצה, יש להוסיף אגוזים נוספים. מכינה 24 טארטלטים.
טיפים
הכן לפי הכוונה דרך שלב 4. הניחו טארטלטים מקוררים בשכבה אחת במיכל אטום; כיסוי. מאחסנים במקרר עד 3 ימים. (או הניחו טארטלטים מקוררים בכלי מקפיא; מכסים. הקפיאו עד 3 חודשים.) להגשה, הפשירו טארטלטים, אם הם קפואים. המשך כמתואר בשלב 5.
עובדות תזונה
למנה: 182 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 31 מ"ג כולסטרול, 62 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.ציפוי חמאת שוקולד
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה אבקת קקאו לא ממותקת. מוסיפים בהדרגה 3/4 כוס אבקת סוכר מנופה, ומכים היטב. מקציפים באטיות חלב ווניל. מקציפים בהדרגה 2-1 / 4 כוסות מנופה אבקת סוכר. מקציפים מספיק חלב נוסף, כפית בכל פעם, בכדי להגיע לעקביות בצנרת.
