תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו את פירורי העוגיות החלביות והחמאה. לחץ לתחתית תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ 'המוברשת בחמאה או מצופה בתרסיס לבישול שאינו מקלות. העמידו כמה עוגיות שלמות של בעלי חיים בתערובת הקרום סביב קצה התבנית, כשקצות העוגיות פונות כלפי חוץ. צוננים קרום תוך כדי מילוי.
-
בקערה גדולה שלבו גבינת שמנת וסוכר גרגירי עם מערבל חשמלי עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף שמנת חמוצה ומיץ לימון; מערבבים היטב ומניחים בצד. בקערה גדולה אחרת מקציפים שמנת כבדה, אבקת סוכר, וניל ותמצית שקדים עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים בהדרגה את תערובת גבינת השמנת לתערובת הקצפת עד לקבלת תערובת חלקה.
-
בבלנדר משלבים תותים וריבה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
-
מורחים מחצית מתערובת גבינת השמנת לתבנית צורת הקפיץ. מטפטפים עם מחצית מתערובת התותים ומחליקים לשכבה אחידה. חזור על הפעולה עם תערובת גבינת השמנת ותערובת התות. מכסים ומצננים לילה.
-
מכניסים לקצפת ממותקת ומפזרים לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה: 550 קלוריות, (25 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 104 מ"ג כולסטרול, 281 מ"ג נתרן, 41 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 32 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
