בצל צרפתי ומרק בקר | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 כפות חמאה או מרגרינה
• 1 בצל בינוני, פרוס דק ומופרד לטבעות
• 2 מרק בצל צרפתי מרוכז על 10.5 אונקיות
• 2 ½ כוסות מים
• 8 אונקיות בקר מבושל, קוביות (2 כוסות)
• 4 פרוסות לחם צרפתי בגודל 1 אינץ '
• ½ כוס גרווירה מגורדת או גבינה שוויצרית (2 גרם)

הוראות

• שלב 1

  מחממים מראש את הבשר. במחבת גדולה ממיסים חמאה על אש בינונית עד להמסה. הוסף בצל; מבשלים 5 עד 7 דקות או עד שהם רכים מאוד. מערבבים מרק בצל צרפתי, את המים ובשר בקר מבושל. מביאים לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם.

• שלב 2

  בינתיים מניחים את פרוסות הלחם על תבנית. מרתיחים כ -4 סנטימטרים מהאש כדקה או עד קלוי בצד אחד. מעל הצדדים הקלוי של פרוסות הלחם עם הגבינה הגרוסה. מרתיחים כדקה יותר או עד להמסת הגבינה.

• שלב 3

  להגשה, מצקת מרק לקעריות המרק. מחלקים את פרוסות הלחם עם הצדדים כלפי מעלה.

עובדות תזונה

למנה: 465 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 82 מ"ג כולסטרול, 1701 מ"ג נתרן, 40 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 28 גרם חלבון.