תוכן עניינים:
שומר
ישנם שני סוגים שונים של שומר. שניהם יוצרים עלווה נוצתית ספורטיבית, הדומה לעלי שמיר, ובעלי טעם אניס או ליקריץ בולט. הסוג שגדל כצמח עשב - שומר נפוץ - כולל עלווה בעלת מרקם דק שגובהו 3 עד 5 מטרים. גבעולים, עלים וזרעים משומר נפוץ נקצרים לשימוש במנות קולינריות. שומר פלורנס - הסוג השני - גדל כמו ירק מסוג נורה. שומר פלורנס, קצר יותר משומר נפוץ, בעל עלווה ירוקה כהה ומפתח שושנת גדולה וגדולה של גבעולים בבסיס הצמח. מקבץ גבעולים זה נקרא לרוב נורת שומר.
| שם הסוג |
|
| אור |
|
| סוג הצמח |
|
| גובה |
|
| רוחב |
|
| צבע עלווה |
|
| תכונות העונה |
|
| מאפיינים מיוחדים |
|
| אזורים |
|
| התפשטות |
|
תכניות גינה לשומר
- תוכנית גן ירקות בהשראת איטליה
- תוכנית גן עשב קלאסי
- תוכנית גינת עשב צבעונית
- תוכנית גן העשב האיטלקי
היכן לשתול שומר
שומר מתבונן בבית לאורך כל הנוף. הוסף שומר לגינת העשבים שם הוא תורם למרקם אוורירי. השתמש בו בגן רב שנתי כרקע ירוק ורך. נטעו אותו בגינת הירק לבציר מהיר וקל. בכל מקום בו הוא גדל, שומר מושך אליו שורה של חרקים ומאביקים מועילים. שתלו כמה תוספות בכדי להבטיח שיהיה מספיק טעימות גם לכם וגם להם.
טיפול בשומר
שומר, כמו מרבית עשבי התיבול והירקות, גדל בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה. הוא מייצר עלווה צפופה ושופעת כאשר הוא מקבל לפחות שמונה שעות של אור שמש ישיר ביום. כאשר מגדלים אותו בשמש חלקית, הוא מקבל תקלה ומפתח הרגל רופף. שומר זקוק לאדמה רופפת, פוריה ומרוקנת היטב כדי לשגשג. אם האדמה שלך חולית או סחוטה בצורה יוצאת דופן, צמח שומר במיטה מוגבהת מלא בקרקע עליונה איכותית. שומר פלורנס רגיש במיוחד ללחות בקרקע ומשגשג כאשר הוא נשמר לח באופן עקבי, אך לא רטוב.
שומר גדל בצורה הטובה ביותר מזרעים הנטועים ישירות בגינה. הצמח יוצר טרטוט ארוך המקשה על ההשתלה. זרוע שומר עשב בגינה באביב לאחר שחלף הסיכוי לכפור. התחל לקצור שומר עשב ברגע שעלים גובהם כמה סנטימטרים.
נטע שומר פלורנס בקיץ קיץ כך שיוכל להתבגר בימי הסתיו הקרים והקצרים. להשקות את הזרעים היטב ולהמשיך להשקות את הצמחים באופן קבוע כדי לשמור על מיטת נטיעה לחה. מורחים שכבה של מרץ עדין סביב שתילים כדי למנוע אובדן לחות.
שומר פלורנס הוא מזין כבד. דשנים צמחים כל שבועיים-שלושה עם דשן חנקן גבוה, כמו תחליב דגים. כאשר נורות (שם נוסף לבסיסי הגזע) מלאות ושמנמנות, יש לנתק אותן בגובה האדמה. בחר נורות בקוטר 2 עד 3 אינץ 'מכיוון שגדולות מהן קשוחות ולא אכיל. חתוך את העלים הנוצות למטה לבסיס המוצק.
אף אחד מסוגי השומר לא חווה הרבה בעיות של חרקים או בעיות מחלות. זחלי פרפרי זנב הברזל עשויים לכרסם את העלים. אדמה סחוטה רע עלולה להוביל לריקבון גזע או שורש.
זנים נוספים של שומר
שומר 'ברונזה'
Foeniculum vulgare 'Purpureum', או 'ברונזה', הוא גרסה צבעונית של שומר רגיל. יש לו טעם דמוי ליקרי ועלווה בצבע ברונזה, והוא גדל בגובה של מטר וחצי ורוחבו מטר. בסוף הקיץ מתפתחים פרחים צהובים; אם נשאר לבשל, הפרחים מייצרים זרעים אכילים. אזורים 4-9
