תבשיל קייל קל, בקר ובשעועית לבנה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ק"ג סטייק סינטה בקר ללא עצמות, חתוך לקוביות בגודל 1 ס"מ
• 1 כוס בצל קצוץ (1 גדול)
• 1 עגבניות מבושלות 14.5 אונקיה, מבוטלות
• 1 גרם אונקיה יכול להוריד מרק בקר בקר בנתרן
• 1 כף פפריקה או פפריקה הונגרית מתוקה
• כפית טימין מיובש, כתוש
• 2 שיני שום, טחון
• ½ כפית רוזמרין מיובש, כתוש
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• 7 כוסות קייל טרי, שטופים, גזומים וקצוצים (בערך חבורה)
• 2 15 גרם לא יכול להוסיף פולי קנליני ללא מלח, סחוט ושטיפה
• 1 - 2 כף חומץ בלסמי

הוראות

• שלב 1

  בסיר איטי של 4 עד 5 ליטרים מערבבים יחד בקר, בצל, עגבניות, מרק, פפריקה, טימין, שום, רוזמרין ופלפל.

• שלב 2

  מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 6 עד 7 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך 3 עד 3 1/2 שעה.

• שלב 3

  אם אתה משתמש בהגדרת חום נמוך, הפוך את הכיריים להגדרה בחום גבוה. מערבבים פנימה את הקייל והשעועית. מכסים ומבשלים 30 דקות נוספות.

• שלב 4

  להגשה מערבבים פנימה חומץ.

עובדות תזונה

למנה: 326 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 29 מ"ג כולסטרול, 562 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 9 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 30 גרם חלבון.