תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר גרגירי, אבקת אפייה ומלח. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצה, חלב ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים כשעתיים או עד שהבצק קל לטפל.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. על משטח מקומח קל לגלגל חלק בצק אחד בכל פעם לעובי 1/8 עד 1/4 אינץ '. בעזרת חותך עוגיות בצורת יהלום 3-1 / 2- עד 4-1 / 2 אינץ ', חותכים בצק. השתמש במברשת צבע חדשה ויבשה של אמן, צור כובע על ידי הברשה של מחצית מכל גזרת צבע ביצה בצבע אדום, הכנת פסים על ידי מכות קלות וכבדות לסירוגין. מניחים מגזרות בגודל של אינץ 'אחד על גיליון העוגיות הלא משומן.
-
אופים 7 עד 10 דקות או עד שהשוליים חומים בהירים מאוד. העבירו עוגיות למתלה תיל; מגניב.
לקשט:
-
בעזרת שקית קישוט עם קצה עגול בינוני, צינור רצועה לכל רצועת הכובע ונקודות לכל זקן עם ציפוי אבקת סוכר לבן-עקביות. מפזרים סרטי כובע בג'ימיות לבנות. בעזרת קצה קטן ועגול, ריסים מקטרת עם ציפוי שחור-גוון עקביות אבקת סוכר אבקת. השתמש בהקצפה כדי להצמיד סוכריות אדומות לאף וממתק לבן בקצה הכובע.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד יומיים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 74 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 15 מ"ג כולסטרול, 49 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.צבע ביצה
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה מערבבים יחד חלמון ביצה ומים. מערבבים צבעי מאפה להדביק כדי ליצור צבע בצבע הרצוי. מברישים צבע על העוגיות לפני האפייה כך שתערובת הביצים תתבשל לגמרי.
ציפוי אבקת סוכר
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה מערבבים יחד אבקת סוכר, תמצית וניל או שקדים, ומספיק חלב (3 עד 4 כפיות) כדי ליצור עקביות מטפטפת.
