צלוי בשר חזיר עם דובדבנים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 צלי כתף חזיר ללא בשר חזיר או צלוי סינטה חזיר ללא עצמות
• 2 כפות שמן בישול
• 1 כף טפיוקה לבישול מהיר
• 1 כף חתוך טימין טרי או כפית טימין מיובש, כתוש
• ½ כפית פלפל שחור
• 1 כוס דובדבנים מיובשים
• 1 בצל בינוני, פרוס
• ½ כוס מיץ תפוחים או סיידר תפוחים
• 3 - 4 כוסות אורז חום או אטריות חמים מבושלים

הוראות

• שלב 1

  חתוך שומן מבשר. במידת הצורך, חתכו בשר כך שיתאימו לכיריים חשמליות 3 1 / 2-, 4-, 5- או 6-ליטר. במחבת גדולה מבשלים בשר בשמן חם עד שחום אחיד מכל הצדדים. מעבירים בשר לכיריים.

• שלב 2

  מפזרים טפיוקה, טימין מיובש (אם משתמשים) ופלפל שחור על הבשר. מוסיפים דובדבנים ובצל יבשים. יוצקים מעל כולם מיץ תפוחים. מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 7 עד 9 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך 3-1 / 2 עד 4-1 / 2 שעות.

• שלב 3

  להגשה, העבירו בשר לצלחת הגשה. מכסים ומחממים. רוקן שומן מנוזל הבישול. אם משתמשים, מערבבים טימין טרי לנוזל. מגישים את הבשר ונוזל הבישול עם אורז. עושה 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 460 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 99 מ"ג כולסטרול, 80 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 29 גרם חלבון.