מרק קוקוס-סיד שמנת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו שנרכשו עוף צלוי
• 2 כוסות מים
• 1 גרם אונקיה יכול חלב קוקוס לא ממותק
• 1 ½ כוס גזר חתוך דק (3 בינוני)
• ¼ כוס מיץ ליים
• 1 כף רוטב סויה
• 2 כפיות תיבול תאילנדי
• ¼ כפית מלח
• תיבול תאילנדי (לא חובה)
• ציצי כוסברה טריים (לא חובה)
• בוטנים (לא חובה)
• טריזי סיד (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  הסר והשלך עור ועצמות מהעוף. בעזרת שני מזלגות, משוך את העוף לגזרים. בסיר גדול משלבים עוף מגורר, המים, חלב הקוקוס, הגזר, מיץ הליים, רוטב הסויה, 2 כפיות תיבול תאילנדי, ומלח.

• שלב 2

  מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים מכוסים, כ -8 דקות או עד שהגזר פריך רך.

• שלב 3

  אם תרצו, העלינו על כל מנה בתיבול תאילנדי נוסף, כוסברה ובוטנים והגישו עם טריזי סיד.

עובדות תזונה

למנה: 487 קלוריות, (24 גרם שומן רווי, 125 מ"ג כולסטרול, 1437 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 29 גרם חלבון.