מרק עוף קרם ואורז בר | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2.5 גרם גרם מרק עוף
• 1 כוס גזר חתוך
• ½ כוס סלרי חתוך
• ⅓ כוס אורז בר, לא מבושל
• ⅓ כוס כרישה חתוכה או בצל ירוק
• ½ כפית טימין מיובש, כתוש
• 2 כפות מרגרינה או חמאה
• 3 כפות קמח לכל המטרה
• 1 כוס חצי וחצי או חלב
• 1 ½ כוסות עוף מבושל קצוץ
• 2 כפות שרי יבש
• רצועות קליפות גזר דקות (לא חובה)
• טימין טרי חתוך (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מערבבים בסיר מרק, גזר, סלרי, אורז לא מבושל, כרישה או בצל ירוק, טימין מיובש ו -1 / 4 כפית פלפל. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש קטנה 50 או עד שהאורז רך.

• שלב 2

  בינתיים ממיסים מרגרינה או חמאה; מערבבים פנימה קמח. מערבבים חצי וחצי או חלב. מבשלים ומערבבים עד לבעבוע. מבשלים ומערבבים דקה נוספת. מוסיפים לאט לאט תערובת אורז חצי וחצי או חלב, תוך ערבוב מתמיד. מערבבים פנימה עוף ושרי; חום דרך. אם תרצו, מקשטים ברצועות קליפות גזר וטימין טרי. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 355 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 69 מ"ג כולסטרול, 1037 מ"ג נתרן, 23 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים,