נבטי כרס שמנת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא מקל
• 1 בצל בינוני, רבע ופרוס דק
• 3 שיני שום, טחון
• 3 כפות חמאה
• 2 קילו נבטי בריסל, גזומים וחצויים, או שעועית ירוקה, גזומים
• כפית חתוך טימין טרי או 1/4 כפית. טימין מיובש, כתוש
• ¾ כוס מרק עוף מופחת בנתרן
• ¾ כוס קצפת
• ¼ כפית אגוז מוסקט טחון
• ½ כוס גבינת פרמזן מגורדת דק או גבינת פקורינו רומנו
• ¼ כפית מלח
• ⅛ כפית פלפל שחור גרוס

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350F. מצפים קלות תבנית אפיית גרטין סגלגלה של 1-1 / 2-ליטר או תבנית אפייה בעזרת תרסיס לבישול שאינו מקלות.

• שלב 2

  במחבת 12 אינץ 'מבשלים בצל ושום בחמאה על אש בינונית למשך 3 דקות או עד שהם מתרככים. מערבבים נבטי בריסל וטימין. מבשלים 4 דקות או עד שהבצל מתחיל להשחים. הוסף מרק. מביאים לרתיחה. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 3 עד 4 דקות או עד שהמרק כמעט מתאדה. מוסיפים קצפת ואגוז מוסקט. מבשלים 4 דקות או עד שהתערובת מתחילה להתעבות. מעבירים לתבנית מוכנה. מערבבים פנימה חצי מהגבינה, את כל המלח והפלפל. מפזרים את שארית הגבינה.

• שלב 3

  אופים, לא חשוף, 20 עד 25 דקות או עד שנבטי בריסל רכים. מבצע 8 עד 10 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 193 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 46 מ"ג כולסטרול, 279 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 7 גרם חלבון.