תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים בנדיבות תבנית אפייה מלבנית בת 2 רבעים. מורחים חמוציות ואגוזי פקאן על תחתית המנה. מפזרים כוס של 1 מהסוכר.
-
בקערת ערבוב בינונית מקציפים ביצים עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה עד לקצף. הוסף 1 כוס סוכר, קמח, חמאה מומסת וחלב שנותרים; מקציפים במהירות נמוכה רק עד לשילוב (הבלילה תהיה עבה). מורחים בזהירות את הבלילה על חמוציות ואגוזים.
-
אופים במשך 40 עד 45 דקות או עד שהחלק העליון של חום וקיסם שיניים מעץ שהוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים על מתלה תיל לפחות 30 דקות. להגשה, כפית עוגה חמה בכלי קינוח, לצד חמוציות כלפי מעלה. אם תרצו, מעלים קצפת ממותקת. עושה 12 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 319 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 57 מ"ג כולסטרול, 71 מ"ג נתרן, 44 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
