טרפי ירקות קונפטי | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

2 8 גרם אונקיית גבינת שמנת, מרוככת
½ כוס גבינת פטה מפוררת
¼ כפית אבקת שום
⅛ כפית פלפל אדום גרוס
½ כוס שמנת חמוצה חלבית
1 ½ כפיות קליפות לימון מגורדות דק
½ כוס פלפלים מתוקים קלויים או פימיינטו משומר
⅓ כוס זיתים בשלים קצוצים
¼ כוס בצל ירוק חתוך דק
½ כוס חתוכה פטרוזיליה טרייה
פרחים אכילים, כמו סניפי ים או פרחי אמנון (לא חובה) *
עירית (לא חובה)
קייל סגול או חסה עלים (לא חובה)
קרקרים שונים
2 ביצים

הוראות

שלב 1
החלק התחתון של מחבת כיכר בגודל 8X4x2 אינץ 'עם נייר כסף. משמנים צדדים; להניח בצד.
שלב 2
בקערת ערבוב בינונית מקציפים גבינת שמנת עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים גבינת פטה, אבקת שום ופלפל אדום גרוס. מקציפים היטב. הוסף שמנת חמוצה, ביצים וקליפת לימון. מקציפים רק עד לקבלת תערובת אחידה. אל תעבור יתר על המידה. מערבבים פנימה פלפל מתוק או פימיינטו, זיתים ובצל ירוק. יוצקים לתבנית מוכנה; להתפשט באופן שווה. מניחים תבנית כיכר בתבנית גדולה יותר. שופכים מים רותחים לתבנית הגדולה יותר לעומק של 1 סנטימטר.
שלב 3
אופים בתנור בחום של 325 מעלות כחמישים דקות או עד שהמרכז מוגדר רך ונשאר יציב כשהוא מנער. העבירו את מחבת הכיכר למתקן קירור תיל; מצננים לחלוטין (כשעה). מכסים ומצננים 4 עד 24 שעות.
שלב 4
להגשה, החלק סכין על דפנות התבנית כדי להשתחרר ואז הפוך על מגש הגשה. הסר את נייר הכסף. לחץ בעדינות על פטרוזיליה על דפנות השטח, והשאיר את החלק העליון. מקשטים את החלק העליון בפרחים אכילים ועירית לגבעולים, אם רוצים. מפזרים פרחים אכילים יותר על המגש. קו את שולי הפלטה עם קייל סגול או חסה עלים, אם רוצים. מגישים עם קרקרים. מכין בערך 20 מנות מנה.