תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שורת ארבע תבניות אינדיבידואליות של 1/2 כוס או תבנית בצורת לב אחת עם 2 כוס עם בד גבינה. מניחים תבניות אישיות בתבנית בגודל 15x10x1 אינץ '; להניח בצד.
-
בקערה קטנה מקציפים את קרם 2/3 כוס עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות (טיפים מסתלסל); להניח בצד. בקערה בינונית משלבים גבינת מסקרפונה ואבקת סוכר. מקציפים על מהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים וניל, 1/2 כפית מיץ הלימון והליקר; לנצח רק עד לשילוב. מקפלים פנימה את הקצפת בעדינות. כף את התערובת בצורה אחידה לתבניות מוכנות. מכסים ומצננים לילה.
-
בינתיים, לרוטב משמש, בסיר קטן שלבו ריבת משמש, יין וכפית מיץ לימון. מבשלים ומערבבים רק עד להמסת הריבה. מסננים את התערובת דרך מסננת רשת דקה לקערה; מחק מוצקים. מכסים ומצננים עד שמוכנים להגשה.
-
להגשה, פרש קינוחים בודדים על ארבע צלחות קינוח (או פרש קינוח גדול על צלחת הגשה); הסר בד גבינה. כפית רוטב משמש סביב קינוחים לכיסוי תחתית הצלחות. אם תרצו, זרקו את 2 כפות השמנת בחצי כפית על הרוטב ושרטטו קיסם דרך כל אחת ליצירת לב. אם תרצו, מקשטים בפטל.
