מלית לחם תירס בצ'וריסו | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 15 - 16 גרם נקניקיית צ'וריסו לא מבושלת
• ½ כוס חמאה
• 2 בצל גדול קצוץ (2 כוסות)
• 2 נורות שומר בינוניות, חתוכות, גרועות ונחתכות ל טריזים דקים, או 2 תפוחים גדולים, חתוכים וקצוצים (2 כוסות)
• ¾ כוס סלרי קצוץ
• 2 שיני שום, טחון
• 1 תערובת מלית לחם תירס של 16 גרם
• 1 כוס אגוזי פיסטוק מלוחים יבשים קלויים
• ¾ כוס חמוציות מיובשות
• 1 אונקיה עשויה מרק עוף מופחת בנתרן
• 2 ביצים מוכות קלות

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350F. משמנים שתים עשרה קדירות 8- עד 10 גרם או תבנית או תבנית בגודל 13X9X2 אינץ '; להניח בצד. במחבת גדולה מבשלים נקניקייה 10-15 דקות עד לבישול, תוך כדי ערבוב לפירוק הנקניקיות; לנקז שומן. מעבירים נקניק לקערה, מניחים בצד. מחקו בזהירות את המחבת.

• שלב 2

  ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית. מוסיפים בצל, שומר (אם משתמשים), סלרי ושום. מבשלים בחמאה חמה 10 עד 15 דקות או עד שהם רכים, תוך ערבוב מדי פעם. הוסף תפוחים (אם משתמשים); מבשלים ומערבבים 2 דקות. מוסיפים לקערה תערובת ירקות, תערובת מלית, אגוזים וחמוציות. לזרוק לשלב. בקערה בינונית שלבו מרק וביצים; להוסיף לתערובת הנקניקיות. לזרוק לשלב. (למילוי לח, הוסף 1/2 כוס מים.)

• שלב 3

  מעבירים לתבשיל או לתבנית מוכנה. מכסים, אופים 20 דקות לקדירות בודדות (35 דקות לגדולות). חשוף, אופה 10 עד 15 דקות יותר או עד שחומם דרך (165F) והחלק העליון משחים קלות. עושה 12 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 504 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 356 מ"ג כולסטרול, 1054 מ"ג נתרן, 42 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 17 גרם חלבון.