תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים חזה עוף אחד וחצי בין יריעות ניילון נצמד. קילו קל עם הצד השטוח של פטיש הבשר לעובי אחיד. חזור. מברישים עוף בחרדל; מפזרים באופן אחיד מלח, פלפל ופירורי לחם לציפוי.
-
מחממים 2 כפות שמן זית במחבת על אש בינונית. הוסף עוף. מבשלים 4 דקות לצד או עד שלא נשאר ורוד (170F). מעבירים לצלחות. מוסיפים למחבת 2 כפות שמן זית. מבשלים שעועית ירוקה בשמן 4 דקות או עד שהם רכים פריכים; הוסף פרוסות לימון ברגע האחרון. מעבירים לצלחות. הוסף מיץ וצלפים למחבת; חום דרך. מטפטפים על העוף. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 362 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 99 מ"ג כולסטרול, 546 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 42 גרם חלבון.
