תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בתנור הולנדי בן 6 ליטר מחממים 1 כף מהחמאה על אש בינונית עד להמסה. מוסיפים את העוף ומבשלים רק עד השחמה מבחוץ, תוך ערבוב מדי פעם. מוציאים מהתנור ההולנדי, מניחים בצד.
-
באותו תנור הולנדי, מחממים את שארית כף החמאה על אש בינונית עד להמסה. הוסף בצל, סלרי וגזר; מבשלים כ -5 דקות או עד שהם רכים, תוך ערבוב מדי פעם. הוסף מרק. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, למשך 10 דקות. מערבבים תפוחי אדמה. מתבשלים מכוסה, למשך 10 דקות יותר או עד שתפוחי האדמה רכים. מערבבים פנימה עוף שמור.
-
בקערה קטנה שלבו את הקמח ו -1 / 4 כוס חמאה מרוככת לקבלת עיסה חלקה. מערבבים את תערובת הקמח לתערובת מרק. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מבשלים ומערבבים דקה נוספת. מוסיפים חצי וחצי. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד לחימום. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מעל כל מנה עם בייקון.
עובדות תזונה
למנה: 372 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 104 מ"ג כולסטרול, 782 מ"ג נתרן, 23 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.
