תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לסלט, בקערה גדולה שלבו ירקות, ענבים וחצאי אגוזים; להניח בצד. להלבשה, בקערה קטנה להקציף יחד את שמן הגביע, החומץ והפירות הניתנים להתפשטות; להניח בצד. לציפוי, בקערה שלבו פסטו ואגוזים קצוצים; להניח בצד.
-
במחבת גדולה מבשלים עוף בכף כף שמן על אש בינונית-גבוהה למשך 3 דקות מכל צד או עד שהם שחומים. מסירים מהאש. מסננים שומן. מוסיפים בזהירות את מרסלה (נוזלים עלולים להתפזר). להחזיר את המחבת לחום. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מבשלים, לא מכוסים, 5 עד 10 דקות או עד שהעוף רך וכבר אינו ורוד, הופך פעם אחת. הסר עוף; מחק את מרסלה. זורקים יחד סלט ורוטב. מעבירים סלט לשתי צלחות ארוחת ערב. מסדרים עוף וסלט ברי בראש. כף את תערובת הפסטו על העוף. מגישים עם לחם. עושה שתי מנות.
עובדות תזונה
למנה: 1218 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 26 גרם שומן רב בלתי רווי, 32 גרם שומן חד בלתי רווי), 98 מ"ג כולסטרול, 654 מ"ג נתרן, 48 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 19 גרם סוכר, 46 גרם חלבון.
