קארי עוף | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 כפות קמח לכל המטרה
• 3 כפות אבקת קארי
• 1 ½ כפיות כמון טחון
• כפית מלח
• 1 וחצי קילו חזה עוף וחצאי ירך ללא עצמות, חתוכים לחתיכות של אינץ '
• 2 כוסות תפוחי אדמה קלופות וקצוצות
• 1 ½ כוס גזר פרוס הטיה
• 1 כוס תפוח בישול קצוץ גס
• ¾ כוס בצל קצוץ
• 2 שיני שום, טחון
• 1 פלפל ג'לפנו, גרעינים וקצוצים דק
• כפית גרגירי בוניון עוף מיידיים
• ½ כוס מים
• 1.5 גרם גרם קוקוס לא ממותק
• אורז מבושל חם
• צימוקים
• בוטנים קצוצים

הוראות

• שלב 1

  בשקית ניילון גדולה שלבו קמח, אבקת קארי, כמון ומלח. הוסף עוף, כמה חתיכות בכל פעם; לאטום ולנער למעיל.

• שלב 2

  בסיר איטי 3-1 / 2- או 4-ליטר משלבים תפוחי אדמה, גזר, תפוח, בצל, שום, פלפלים ג'אלאפינו, ובויון עוף. למעלה עם עוף. שופכים מים על תערובת העוף.

• שלב 3

  כיסוי; מבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 6 עד 8 שעות או על הגדרת חום גבוה למשך 3 עד 4 שעות.

• שלב 4

  אם אתה משתמש בהגדרת חום נמוך, הפוך את הכיריים האטיות להגדרה בחום גבוה. מערבבים חלב קוקוס לתערובת העוף. כיסוי; לבשל עוד 30 דקות. מגישים מעל אורז מבושל חם. מפזרים כל מנה עם צימוקים ובוטנים. עושה 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 409 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 49 מ"ג כולסטרול, 513 מ"ג נתרן, 45 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.