תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה שלבו דובדבנים, שימורים, ואם רוצים, קוניאק. מניחים סיבוב אחד של ברי בסיר איטי 1-1 / 2- או דו-ליטר; כף חצי מתערובת הדובדבן על גבי הגבינה בכיריים. מוסיפים את הסיבוב השני של ברי ושאר תערובת הדובדבן.
-
מכסים ומבשלים על חום נמוך כ 3 שעות או על חום גבוה במשך 1 עד 1-1 / 4 שעות או עד שברי מתרכך אך לא נמס. (אם אין הגדרת חום, מבשלים שעתיים.) מעבירים לפלטת הגשה.
-
מעט לפני ההגשה, מפזרים את ברי עם פיסטוקים. מגישים עם קרקרים או פרוסות אגס.
*
מכיוון שפלפלי צ'ילה מכילים שמנים נדיפים שיכולים לשרוף את עורכם ואת עינכם, הימנעו ממגע ישיר עימם ככל האפשר. כשאתה עובד עם פלפלים צ'ילים, יש ללבוש כפפות פלסטיק או גומי. אם הידיים החשופות שלך נוגעות בפלפלים, שוטפים היטב את הידיים והציפורניים במים וסבון
ברי פטל צ'יפוטלה:
הכינו כמתואר לעיל, למעט במקום דובדבנים ושמרים דובדבנים, שלבו 1/2 כוס שימורי פטל או ריבה, 1 כף פלפלי צ'יפוטלה משומרים קצוצים דק ברוטב אדוב, * וכף כפית קליפות תפוז מגורדות דק. מפזרים ברי מבושל עם 1/4 כוס בייקון מבושל פריך (4 פרוסות) לפני ההגשה. מגישים ברי עם פרוסות לחם צרפתי קלויות בסגנון באגט. עושה 20 מנות. עובדות על תזונה למנה: 148 קלוריות, 7 גרם חלבון, 14 גרם פחמימות, 7 גרם סה"כ שומן (4 גרם שומן שומן), 24 מ"ג כולסטרול, 0 גרם סיבים תזונתיים, 3% ויט. A, 1% ויט. C, 278 מ"ג נתרן, 5% סידן, 4% ברזל
עובדות תזונה
למנה: 166 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 23 מ"ג כולסטרול, 145 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 14 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
