תבשיל נודלס גבינה | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

2 ½ כוסות מים
1 אונקיה של 10.75 גרם יכולה להכיל שמנת מרוכזת של פטריות בשומן מופחת ובנתרן מופחתת
1 גרם גרם לא יכול להוסיף עגבניות חתוכות לקוביות ללא מלחים
1 כוס סלרי חתוך (2 גבעולים)
1 כוס גזר חתוך (2 בינוני)
1 כוס בצל קצוץ (1 גדול)
1 ½ כפיות תיבול איטלקי מיובש, כתוש
2 שיני שום, טחון
¼ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור גרוס
8 אונקיות אטריות יבשות רחבות במיוחד
1 טונוס חבילה של 16 אונקיה אקסטרה יציבה (גבינת שעועית טרייה), סחוטה, במידת הצורך, וקוביות *
½ כוס גבינת צ'דר מגורדת שומן מופחת (2 גרם)

שלב 1
בסיר איטי 3 / 2- או 4-ליטר להקציף יחד את המים ושמנת מרק הפטריות. מערבבים עגבניות, סלרי, גזר, בצל, תיבול איטלקי, שום, מלח ופלפל.
שלב 2
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה למשך 7 עד 8 שעות או על חום גבוה במשך 3 1/2 עד 4 שעות.
שלב 3
אם אתה משתמש בהגדרת חום נמוך, הפוך את הכיריים להגדרה בחום גבוה. מערבבים אטריות לא מבושלות; מכסים ומבשלים 20 עד 30 דקות יותר או עד שהם רכים, תוך ערבוב פעם באמצע הבישול. מערבבים בעדינות קוביות טופו. מפזרים גבינה; מכסים ומניחים לעמוד עד שהגבינה נמסה.