בנות תבליני צ'אי | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

2 שקיות תה מתובלות בצ'אי
3 כוסות קמח לכל המטרה
2 כפיות תבלין פאי דלעת
1 ½ כוסות חמאה, התרככו
1 כוס סוכר
2 חלמונים
2 כפות מולסה
1 מתכון ציפוי אבקת סוכר (ראה מתכון למטה)

הוראות

שלב 1
הסר את תכולת שקית התה (3 כפיות); מחק תיקים. בקערה בינונית משלבים תה, קמח ועוגת פאי דלעת; להניח בצד.
שלב 2
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה על 30 שניות בינוניות עד גבוהות. הוסף סוכר; היכו עד קל ופשוט. מקציפים חלמונים וטחינה. מקציפים פנימה כמה שיותר מתערובת הקמח; מערבבים פנימה את הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. מכסים בקירור כשלוש שעות או עד שהוא קל להתמודד.
שלב 3
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים גליונות עוגיות או קו עם נייר קלף. על משטח מקומח קל לגלגל מחצית מהבצק בכל פעם עד בעובי של 1/4 אינץ '. חותכים בצק עם חותכי ילדות זנגביל בגודל 4 אינץ '.
שלב 4
אופים 12 דקות או עד שהקצוות משחים קלות. מצננים על יריעות העוגיות 2 דקות. מעבירים למתלה להתקררות לחלוטין. מקשטים עם ציפוי אבקת סוכר. מכינה 18 עד 20 עוגיות.

לאחסן:

עוגיות שכבה בין נייר שעווה מכוסות בכלי אטום אוויר. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.

עובדות תזונה

למנה: 308 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 64 מ"ג כולסטרול, 112 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 22 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.