חזה חזיר קריבי עם צימוק אננס בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

בשר חזיר

• 1 כוס עלי אורגנו טריים ארוזים
• 1 כוס עלי כוסברה טריים ארוזים
• ½ כוס מיץ אננס
• 1 כף קליפת ליים מגורדת דק
• 3 כפות מיץ ליים
• 2 כפיות מלח כשר
• 4 שיני שום
• 1 ½ כפיות כמון טחון
• ½ כוס שמן זית
• 1 צלע צלעות מרכזית במות העצם צלי

הנאה

• 1 ½ כוסות אננס קצוץ
• 1 כוס צימוקים מוזהבים
• 4 בצל ירוק קצוץ
• ¼ כוס מיץ אננס
• 3 כפות מיץ ליים
• 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה
• ¼ כפית מלח כשר
• ¾ כוס שמן קנולה
• 16 טורטיות תירס בגודל 6 אינץ ', מרובעות
• 2 ליים, מרובעים

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 325 מעלות במעבד מזון או בבלנדר משלבים אורגנו, 1 כוס כוסברה, 1/2 כוס מיץ אננס, קליפות הליים, 3 כפות. מיץ ליים, 2 כפיות. מלח כשר, השום והכמון. מכסים ומערבבים או מעבדים עד לקציצה. כאשר המנוע פועל, מוסיפים את שמן הזית בזרם דק ויציב עד לשילובו.

• שלב 2

  בעזרת סכין חדה, קלעו את פני השטח של צלי חזיר בעזרת חריצים קטנים. מניחים צלייה בתבנית צלייה, לצד העצם כלפי מטה. שופכים את תערובת העשבים על הצלייה. צליה, שנחשפה 1-1 / 4 עד 1-3 / 4 שעות, או עד שמדחום לקריאה מיידית שהוחדר למרכז הצלייה קורא 150 מעלות ופונק תערובת עשבים על בשר פעמיים או שלוש במהלך הצלייה. אוהל קלות עם נייר כסף ונניח לעמוד 10 דקות. הטמפרטורה תעלה ל -160 מעלות.

• שלב 3

  לצורך התענוג, בקערה שלב אננס, צימוקים מוזהבים, בצל ירוק, 1/4 כוס מיץ אננס, 3 כפות. מיץ ליים, 2 כפות. כוסברה ו 1/4 כפית. מלח כשר.

• שלב 4

  במחבת גדולה מחממים שמן קנולה על אש בינונית. מבשלים טריזי טורטיה בשמן חם למשך 15 עד 20 שניות לצד. מסננים על מגבות נייר. עוטפים בנייר כסף כדי להתחמם.

• שלב 5

  להגשה חותכים בשר מעצם ופורסים דק. מגישים עם טריזי טורטייה, מתנות, ומקשטים עם טריזי סיד. עושה 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 664 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 7 גרם שומן רב בלתי רווי, 23 גרם שומן חד בלתי רווי), 76 מ"ג כולסטרול, 643 מ"ג נתרן, 52 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 19 גרם סוכר, 35 גרם חלבון.