המבורגרים ממולאים גבינה כחולה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס דובדבנים כהים מתוקים, מגולענים וקצוצים דק
• 1 קילו בקר טחון רזה
• ¼ כוס פירורי לחם יבשים עדינים
• 1 כף רוטב Worcestershire
• 1 שן שום, טחון
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• ¼ כוס גבינה כחולה
• 2 כפיות פטרוזיליה מיובשת
• 4 לחמניות המבורגר. קלוי קלות
• מתכון אחד קטשופ דובדבן (ראה מרכז המתכונים)
• 1 בצל אדום קטן חתוך דק
• 4 עלי חסה של בוסטון

הוראות

• שלב 1

  בקערת ערבוב גדולה שלבו דובדבנים, בקר, פירורי לחם, רוטב ווסטרשייר, שום, מלח ופלפל. מחלקים ל 8 מנות; יוצרים קציצות בגודל 3-1 / 2 אינץ '.

• שלב 2

  בקערת ערבוב קטנה שלבו גבינה כחולה ופטרוזיליה. מניחים כ 1 כף במרכז ארבע הקציצות. בראש כל אחד אחר, לחץ על הקצוות כדי לאטום.

• שלב 3

  מסדרים גחלים חמות בינוניות סביב תבנית הטפטוף. הניחו המבורגרים על מתלה הגריל מעל התבנית. מכסים ומנגלים 20 עד 24 דקות או עד שהטמפרטורה הפנימית של ההמבורגר היא 160 מעלות צלזיוס. (לגריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את החום לבינוני. התאם את החום לבישול עקיף)

• שלב 4

  הסר את ההמבורגרים מהגריל. מגישים המבורגר בלחמניות. מכניסים לקטשופ דובדבן, פרוסות בצל סגול ועלי חסה.