תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים וקמח 2, 1-1 / 2-ליטר קערות ערבוב לזכוכית או קערות תבשיל עגולות; להניח בצד. מכינים את תערובת העוגה לפי הוראות החבילה. מחלקים את הבלילה בין קערות מוכנות. אופים במשך 40 עד 45 דקות או עד שקיסם שננעץ בסמוך למרכז כל אחד יוצא נקי. מצננים בקערות על מתלה תיל למשך 10 דקות. הסר מהקערות. מצננים לגמרי.
-
מרדדים בצק עוגיות לפי הוראות החבילה. חותכים בצק עם חותכי עוגיות בצורת ביצה 2-1 / 2- עד 3 אינץ '. אם תרצה, בצע חתכים באלכסון על פני כמה עוגיות, כך שהם ייראו "בקעים". אופים ומצננים לפי הוראות החבילה.
-
שמים 1/2 כוס חלב בקערה גדולה; מערבבים בהדרגה אבקת סוכר. במידת הצורך, מערבבים חלב נוסף עד שהציפוי הוא עקביות מטפטפת עבה. הסר 1/2 כוס הדובדבן ומחלק בין שתי קערות קטנות. גוון את כל קבוצות הדובדבן לצבע הרצוי בעזרת צבעי מאכל. הסר 1/2 כוס הדובדבן מהחבילה הגדולה יותר לקערה קטנה; להניח בצד. מוסיפים חלב נוסף (1 עד 2 כפות) לשאר הגדולים שנותרו כדי ליצור עקביות מטפטפת דקה. שמור על קערות מכוסות בניילון נצמד כאשר אינך משתמש.
-
מניחים את כל הדובדבקים בשקיות מאפה עם עצות קטנות ועגולות. בעזרת כוס הדבקה העבה יותר מהחבילה הגדולה יותר, צינור גבול סביב קצוות העוגיה. יש לצרף את הגרסה הדקה יותר באותו צבע במרכז ולהפיץ לכיסוי העוגיה. מקשטים בנקודות בגודל שונה בשאר הצבעים; חזור עם העוגיות שנותרו. אפשר לעוגיות להתייבש לחלוטין.
-
הופכים את העוגות לצדדים מעוגלים כלפי מעלה. חלול את מרכזו של כל אחד על ידי חיתוך חתיכה 4 ס"מ רוחב, 2-1 / 2 אינץ 'עמוק ליצירת צורת הקן (שמור את חתיכת העוגה המרכזית לזוטות או פרפה גלידה). להפוך את הקנים הפוכים. עוגת הכפור מתבצעת עם מעט חלבית השוקולד. לחץ על מקלות בייגלה בעוגות לכיסוי. הפוך בזהירות את העוגות לצדדים חלולים כלפי מעלה. הכפור עם חלק מההקצפה שנותרה. לחץ על בייגלה הנותרים להקצפה כדי לכסות. הניחו קנים בצד.
-
מסדרים ביצים ועוגיות סוכריות בתוך הקן וסביבו. מכינה עוגות של 12 עד 16 מנות בתוספת כ- 40 עוגיות.
