תוכן עניינים:
- רכיבים
- הוראות
- טיפים
- עוגה צהובה
- רכיבים
- הוראות
- עובדות תזונה
- עוגת שוקולד קלאסית
- רכיבים
- הוראות
- עובדות תזונה
- ציפוי לבן שמנת
- רכיבים
- הוראות
- עובדות תזונה
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים וקמח קלות קערת זכוכית חסינה לתנור בגודל 7-8 ס"מ; להניח בצד. הכינו את בלילת העוגה לפי ההוראות. שופכים 4 כוסות מהבלילה לקערה המוכנה, ומתפשטים באופן אחיד. אופים במשך 50 עד 55 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר במרכז יוצא נקי. מצננים בקערה על מתלה תיל למשך 10 דקות. מוציאים את העוגה מהקערה; מצננים לחלוטין על מתלה תיל.
-
גוון 1/2 כוס חלבון לבן קרמי בעזרת צבעי מאכל שחור הדבק. גוון 1/2 כוס ההקצפה בעזרת צבעי מאכל בהדבקה אדומה. הניחו בצד.
-
מניחים עוגה בצד המעוגל כלפי מעלה על צלחת הגשה. עוגת כפור עם ציפוי לבן. מפזרים קוקוס פתיתי. הניחו ציפויים שחורים ואדומים בשקיות קישוט נפרדות עם עצות קטנות ובינוניות. צינור ציפוי שחור על העוגה כדי להידמות לתפרי בייסבול. צינור ציפוי אדום על גבי התפרים כדי להידמות לתפירת בייסבול.
טיפים
במידת הצורך, גוון את כל ההקצפה שארית בעזרת צבעי מאכל ירוק להדבקה. מניחים חלבית ירוקה בשקית קישוט עם קצה רב-אישיות; צינור ליצירת דשא סביב בסיס העוגה.
עוגה צהובה
רכיבים
הוראות
-
אפשר לחמאה וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, משמנים וקמח קלות שתי מחבתות עוגה עגולות בגודל 9x1-1 / 2 או 8x1-1 / 2 אינץ 'או משמנים תבנית אפייה אחת בגודל 13x9x2 ס"מ; הניחו את התבניות בצד. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח; להניח בצד.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה סוכר, בערך 1/4 כוס בכל פעם, מכים במהירות בינונית עד לאיחוד טוב. לגרד את דפנות הקערה; לנצח עוד 2 דקות. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים פנימה וניל. לסירוגין להוסיף את תערובת הקמח והחלב לתערובת החמאה, מכים במהירות נמוכה לאחר כל תוספת רק עד לאיחוד. מורחים את הבלילה בתבניות המוכנות.
-
אופים בתנור שחומם מראש במשך 20 עד 25 דקות למחבתות 9 אינץ ', 30 עד 35 דקות למחבתות 8 אינץ', 25 עד 30 דקות לתבנית בגודל 13x9x2 אינץ ', או עד שקיסם שיניים מעץ שננעץ בסמוך למרכז (ים) יוצא נקי . מצננים שכבות עוגה במחבתות על מתלי תיל למשך 10 דקות. הסר את שכבות העוגה מהמחבתות; מצננים היטב על מדפי תיל. או הניחו את העוגה בגודל 13x9x2 אינץ ’בתבנית על מתלה תיל; מצננים היטב. כפור עם ציפוי רצוי.
עובדות תזונה
למנה:עוגת שוקולד קלאסית
רכיבים
הוראות
-
אפשר לחמאה וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, משמנים קלות את תחתיותיהם של שתי מחבתות מרובעות 8 × 8 × 2 אינץ 'או 9 × 1 1/2 אינץ' עגול. תחתיות קו עם נייר שעווה; משמנים ומחבתות קמח קלות. או משמנים וקמח קלות תבנית אפייה בגודל 13 × 9 × 2 אינץ 'או תבנית צינור מחוררת בגודל 10 אינץ'. הניחו את התבניות הצידה. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח; להניח בצד.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה סוכר, בערך 1/4 כוס בכל פעם, מכים במהירות בינונית עד לאיחוד. לגרד את דפנות הקערה; לנצח עוד 2 דקות. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים פנימה וניל. לסירוגין להוסיף את תערובת הקמח והחלב לתערובת החמאה, מכים במהירות נמוכה לאחר כל תוספת רק עד לאיחוד. מקציפים במהירות בינונית עד גבוהה למשך 20 שניות נוספות. כף את הבלילה לתבניות המוכנות, ונמרח בצורה אחידה.
-
אופים 35 עד 40 דקות למחבת 8 אינץ 'או מחבת 13 × 9 אינץ', 30 עד 35 דקות למחבתות 9 אינץ ', 45 עד 50 דקות לתבנית צינור בגודל 10 אינץ', או עד שקיסם עץ עץ מוכנס ליד המרכז ( זה יוצא נקי. מצננים שכבות עוגה או עוגת צינור במחבת (ים) על מתלה / חוטים למשך 10 דקות. הסר שכבות עוגה או עוגת צינור מהתבניות; קלף נייר שעווה אם קיים. מצננים לחלוטין על מתלים / חוטים. או מניחים עוגה בגודל 13 × 9 אינץ 'בתבנית על מתלה תיל; מגניב לחלוטין. כפור עם ציפוי רצוי
עובדות תזונה
למנה:ציפוי לבן שמנת
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים קיצור, וניל ותמצית שקדים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה כמחצית מאבקת הסוכר, ומכים היטב. מקציפים פנימה 2 כפות מהחלב. מקציפים בהדרגה את שארית אבקת הסוכר ואת מספיק החלב שנותר כדי להגיע לעקביות מתפשטת.
עובדות תזונה
למנה:
