תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מרפדים תבנית בגודל 15X10 אינץ 'עם נייר כסף. מניחים בייקון בתבנית מוכנה. אופים 15 דקות או עד לקבלת פריכות; מסננים על מגבות נייר. קוצצים בייקון גס.
-
משמנים תבנית בגודל 13X9 אינץ '. בקערה בינונית משלבים 3/4 כוס סוכר חום, חמאה מומסת וסירופ תירס. מערבבים פקאן ומחצית מהבייקון. מורחים את התערובת בתבנית מוכנה.
-
מערבבים יחד 2/3 כוס סוכר חום וקינמון. על משטח מקומח קל, מגלגלים כל כיכר בצק למלבן בגודל 12X8 אינץ ', ועוצרים לתת לבצק להירגע במידת הצורך. מורחים בחמאה מרוככת. מפזרים מעל הנותר בייקון, סוכר חום-קינמון, ואם רוצים, צימוקים.
-
מגלגלים היטב כל מלבן לספירלה, מתחילה מצידה ארוכה, ואוטמים את התפר. חותכים כל אחד לשמונה פרוסות; מניחים על גבי תערובת הפקאן בתבנית. מכסים ומניחים במקום חמים עד לגודל כמעט כפול (שעה).
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. אופים 25 עד 30 דקות או עד להזהבה. במידת הצורך למניעת שקעים, מכסים רופף בנייר כסף במשך 10 הדקות האחרונות. מצננים בתבנית על מתלה תיל 5 דקות. הפוך מתגלגל על מגש. מגישים חם.
לאחסן
מניחים גלילים מקוררים בשכבה יחידה במיכל אטום. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים. כדי להתחמם מחדש, מחממים תנור לחום של 350 מעלות. עוטפים לחמניות בנייר כסף ואופים 15 דקות. או עטוף גלילים, בזה אחר זה, בנייר שעווה ומיקרוגל 20 עד 30 שניות.
עובדות תזונה
למנה: 378 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 31 מ"ג כולסטרול, 411 מ"ג נתרן, 51 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 26 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
