אבוקדו וסלט אננס מקורמל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כפות סוכר
• ½ כפית אבקת צ'ילי חריפה
• 1 אננס טרי, קלוף, חתוך וחתוך לפרוסות בעובי 1 סנטימטר
• ⅓ כוס שמן זית
• ⅓ כוס חומץ יין לבן
• ⅓ כוס מיץ תפוזים
• ¼ כוס עלי כוסברה טרייה חתוכים
• 2 שיני שום, טחון
• כפית מלח ים או מלח כשר
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 1 בצל אדום בינוני, קצוץ גס
• 1 פלפל מתוק צהוב או אדום גדול חתוך לחתיכות של סנטימטר
• 3 אבוקדו יציב ובשל, חצוי, גרעין, קלוף וחותך לחתיכות של אינץ '
• 1 כוס פטל שחור, שטוף וניקוז
• 2 לבבות של חסה רומינאית קצוצה (כ -2 כוסות)

הוראות

• שלב 1

  בקערה קטנה שלבו סוכר ואבקת צ'ילי. מפזרים את תערובת הסוכר באופן אחיד על פרוסות אננס. במחבת 12 אינץ 'מבשלים אננס מבשלים פרוסות אננס על אש בינונית-גבוהה למשך 8 עד 10 דקות או עד להזהבה, הופכים פעם אחת. מסירים מהאש. מצננים 10 דקות. חותכים פרוסות אננס לחתיכות של אינץ '.

• שלב 2

  בקערה גדולה להקציף יחד שמן זית, חומץ יין לבן, מיץ תפוזים, כוסברה, שום, מלח ופלפל.

• שלב 3

  הוסף אננס, בצל, פלפל מתוק, אבוקדו, אוכמניות. לזרוק בעדינות לשלב. הוסף חסה. זורקים בעדינות עד שהתערובת פשוט מצופה.

עובדות תזונה

למנה: 162 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 194 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.