תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות משמנים וקמח קלות תבנית בגודל 15X10X1 אינץ '. הניחו בצד.
-
בקערת ערבוב גדולה שלבו תערובת עוגה, מים, ברנדי או צוף וביצים. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה למשך 30 שניות; היכו במהירות בינונית למשך 3 דקות. מורחים את הבלילה בתבנית המוכנה. אופים כרבע שעה או עד שקיסם שננעץ בסמוך למרכז יוצא נקי. הסר את התבנית למתלה תיל ומצנן 10 דקות. מוציאים את העוגה מהתבנית ומצננים לחלוטין. מעבירים עוגה לקרש חיתוך גדול.
-
בעזרת חותך 2- עד 2 אינץ 'עגול, חותכים את העוגה ל 12 סיבובים. (חותכים את שאריות העוגה שנותרו לקוביות ומגישים עם פירות, גלידה או יוגורט.) על כל עוגה מורחים 1 כף חלבית על גבי עוגה אחת. למעלה עם סיבוב עוגה שני. מורחים ציפוי ציפוי דק * על דפנות העוגה לאטום בפירורים. תן לעוגות לעמוד, לא מכוסות, שעה או עד להגדרת מעיל פירורים.
-
לתבנית כפור, הרימו בזהירות כל עוגה והוסיפו ציפוי סמיך עבה יותר בצדדים. מניחים עוגה על צלחת ההגשה וחלקה הקדמי. מעל לכל עוגה עלי כותרת של פרחים אכילים או פרחים אכילים שלמים, אם תרצה. מכין 6 עוגות (2 מנות לעוגה).
* מבחן טיפ למטבח:
לציפוי ההקצפה הדק, העבירו 3/4 כוס ההקצפה המוכנה לקערה קטנה. מערבבים מספיק תערובת נקטר משמש או מיץ פטל (כ 1 כף) בכדי ליצור ציפוי עקביות הזיגוג.
עובדות תזונה
למנה: 530 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 56 מ"ג כולסטרול, 220 מ"ג נתרן, 97 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 83 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.חלבית חמאת משמשים
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מאוד מקציפים חמאה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר, מכים היטב. מקציפים באטיות תערובת צוף משמש או מיץ פטל. מקציפים בהדרגה את שארית אבקת הסוכר המנופה. מקציפים מספיק צוף משמש נוסף כדי להגיע לעקביות מתפשטת. גוון מקציף אפרסק בהיר או צבע ורוד.
