בינתיים במחבת גדולה מחממים אבוקדו או שמן זית ושום טחון. מוסיפים דלעת, עגבניות, גרגירי חומוס, טימין ופלפל שחור ומבשלים על אש בינונית-גבוהה למשך 4 עד 5 דקות.
מסננים פסטה; להוסיף למחבת ולזרוק. מגישים על גבי תרד טרי. מכין ארוחות ארוחת מנה עיקריות.
עובדות תזונה
למנה: 334 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 43 מ"ג כולסטרול, 643 מ"ג נתרן, 51 גרם פחמימות, 10 גרם סיבים, 17 גרם חלבון.