לחם קישואים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ כוס קמח לכל המטרה
• כפית קינמון טחון
• ½ כפית סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית אבקת אפייה
• ¼ כפית אגוז מוסקט טחון
• ביצה אחת, טרופה
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס קישואים גרוסים דק וקלופים
• ¼ כוס שמן בישול
• ½ כוס אגוזי מלך קצוצים או אגוזי פקאן קלויים

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים את הצדדים התחתונים וחצי אינץ 'כלפי מעלה של מחבת כיכר 8x4x2 אינץ'; להניח בצד. בקערה בינונית משלבים את הקמח, הקינמון, הסודה לשתייה, המלח, אבקת האפייה ואגוז המוסקט. הכינו באר במרכז תערובת הקמח; להניח בצד.

• שלב 2

  בקערה בינונית נוספת שלבו ביצה, סוכר, קישואים מגורר ושמן. הוסף תערובת קישואים בבת אחת לתערובת הקמח. מערבבים רק עד לקבלת רטיבות (הבלילה צריכה להיות גושית). מקפלים פנימה אגוזים. כף את הבלילה לתבנית מוכנה.

• שלב 3

  אופים במשך 50 עד 55 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות. מוציאים מהתבנית. מצננים לחלוטין על מתלה תיל. עוטפים ושומרים לילה לפני שפורסים.

לחם תפוחים:

הכינו כנ”ל, למעט תחליפי 1-1 / 2 כוסות תפוח מגורר וקילוף דק עבור הקישואים המגוסים.

עובדות תזונה

למנה: 147 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן בלתי רווי), 13 מ"ג כולסטרול, 123 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 12 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.