סלט פירות חורפי עם ויניגרט בלסמי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ⅓ כוס סלט כוס
• ⅓ כוס מיץ תפוזים
• ¼ כוס חומץ בלסמי
• 4 כפיות דבש
• ¼ כפית פלפל שחור סדוק
• 3 אשכוליות ורודות בינוניות
• 3 תפוזים בינוניים
• 1 ½ כוס ענבים אדומים ו / או ירוקים
• 3 כפות זרעי רימון (לא חובה)
• 1 חסה עם קצה אדום או עלה ירוק, קרוע

הוראות

• שלב 1

  לצורך ההלבשה, שלב שמן, מיץ תפוזים, חומץ, דבש ופלפל בכלי בלנדר או קערת מעבד מזון. מכסים ומערבבים או מעבדים עד לאיחוד. מכניסים לצנצנת אטומה ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות.

• שלב 2

  השתמש בסכין חדה קטנה כדי לקלף אשכוליות ותפוזים, מסיר כמה שיותר מהבורג הלבן. מחלקים פרי ומניחים בקערה גדולה. הוסף ענבים וגרעיני רימון, אם רוצים.

• שלב 3

  להגשה, זרקו עם רוטב. מרפדים קערה גדולה עם חסה קרועה ומעל עם תערובת הפירות.

טיפים

מקררים מקרר עד 3 ימים. אחסן תערובת פירות מוכנה, מכוסה, במקרר עד 4 שעות.

עובדות תזונה

למנה: 140 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 5 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.