שטיפה וירקות ופפילוטה | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

2 חבילות אונקיה 4 פילים טריים או קפואים ללא עור או פילה בלעדית (בעובי של 1/4 אינץ ')
2 נייר קלף בגודל 15X12 אינץ '
מלח ופלפל
2 כפות גבינת שמנת מגיגית
¼ כוס פלפל מתוק ירוק או אדום קצוץ
1 פרוסת בצל דקה, מופרדת לטבעות
1 כף כוסברה או פטרוזיליה חתוכות
2 טריזי לימון או לימון

הוראות

שלב 1
להפשיר דגים, אם קפואים. קפלו כל דף נייר קלף לשניים לאורכו. ואז חותך כל גיליון בצורת חצי לב שאורכה 6 אינץ 'ורוחב 2 אינץ' מהדג. (הקפל יהיה מרכז הלב.)
שלב 2
פתח כל לב נייר; מסדרים פילה דג אחד במחצית הימנית של כל לב. תחוב תחת כל קצוות דגים דקים. מפזרים דגים עם מלח ופלפל. כפית גבינת שמנת מעל ראש הדג. למעלה עם פלפל ירוק או אדום ובצל.
שלב 3
לאיטום, קפלו את המחצית השמאלית של לב הנייר מעל הדג, בקצוות תואמים. החל מחלקו העליון של הלב, אטמו את החבילה על ידי קיפול הקצוות זה לזה בקפל כפול. קפלו רק קטע קטן בכל פעם בכדי להבטיח חותם הדוק. ואז סובב את קצה הלב לסגירת החבילה.
שלב 4
מניחים צרורות על דף אפיה לא משומן. אופים בתנור בחום של 450 מעלות בערך 10 דקות או עד שהנייר מתנפח והדגים פשוט מתחילים להתקלף בקלות (פתחו בזהירות את הנייר בכדי לבדוק את מידת האלילות). העבירו את הצרורות לצלחות בודדות.
שלב 5
להגשה, חתוך X גדול בחלקו העליון של כל צרור, ואז משוך את הנייר לאחור. מפזרים דגים עם כוסברה או פטרוזיליה. מגישים עם טריזי סיד או לימון. עושה שתי מנות.