תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר מכוסה גדול מבשלים שעועית ירוקה בכמות קטנה של מים רותחים מומלחים קלות כרבע שעה או עד שהם כמעט רכים. הוסף סלק; מבשלים 2-3 דקות יותר או עד לחימום הסלק. מסננים ומחממים.
-
בינתיים, להלבשה, * בתוך צנצנת הברגה משלבים מיץ תפוזים, שמן, חומץ בלסמי, שום ומלח. מכסים ומנערים היטב. שופכים רוטב על שעועית וסלק חמים. להגשה מסדרים 4 שעועית, סלק וירקות סלט. אם תרצו, מפזרים סלטים עם פלפל. עושה 4 מנות.
*
במקום ההלבשה הביתית, תוכלו להחליף רוטב סלט שום בבקבוקים או לערבב את השום הטחון הקלוי בבקבוקים לתוך רוטב סלט איטלקי בבקבוקים.
עובדות תזונה
למנה: 132 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 223 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
