תנורי קיר, שתוכננו כמלווים להגשה נגד כיריים, מאפשרים מיקום גמיש של מכשירי חשמל, מקסימום מקום במטבחים קטנים יותר ומתהדרים במראה מובנה המייצר מראה עכשווי. תנורי קיר ממוקמים בגובה המותניים או בגובה העיניים ומאפשרים לשפים לראות במהירות את הבישול ולהשיג בקלות צלייה כבדה מבלי להתכופף.
זמין ברוחבים של 24, 27, 30 ו- 36 אינץ ', תנורי קיר נמכרים כיחידות כפולות או יחידות בגימור לבן, שחור, נירוסטה וביסק. הם מצוידים באלמנט ברזלר ומונע באמצעות חשמל או גז. תנורים כפולים, אותם ניתן לערום או להציב זה לצד זה, מאפשרים בישול בו זמנית של כלים הדורשים טמפרטורות שונות.
יש לאוורר את דגמי הגז מבחוץ, חסכוניים באנרגיה ולהקפיד על לחות של אוכל אפוי, אך הם אינם נפוצים כמו תנורים חשמליים, אשר האופים מעדיפים משום שהם שומרים על טמפרטורה בצורה מדויקת יותר. קטגוריית התנורים החשמליים מספקת מאות אפשרויות, עם מאפיינים חרוצים בכל טווח מחירים.
תנורי קיר מסורתיים עשויים להיות מצוידים במערכות הסעה מושלמות במאווררים המפזרים חום וקוצצים את זמני הבישול בעד 25 אחוזים. פונקציות חום אדים ומיקרוגל זמינות בכמה תנורי קיר בקיר גבוה יותר, בעוד שכמה יחידות בינוני משלבות תנור רגיל עם מיקרוגל נפרד.
עומק ורוחב חיתוך חובה משתנים לפי דגם התנור, לכן הקפידו למדוד במדויק את שטח הקיר הזמין לפני שאתם פונים לחנות. כמו כן, השווה בין תכונות וגדלים פנים הקשורים לתנורים בתקציב שלך; שניהם יכולים להשתנות באופן נרחב בטווח מחירים. עם זאת, הנה סקירה כללית של מה הכסף שלך יקנה:
תנורי קיר סטנדרטיים, במחירם בין 750 ל -1, 250 דולר, הם יחידות בודדות בגודל 24, 27 או 30 אינץ ', עם יכולות פנים שנעות בין 3.1 עד 5 מטר מעוקב. למרות שצריך לנקות ידנית חלק מהדגמים הפחות יקרים, רובם מנקים את עצמם. בטווח מחירים זה נמצאים בקרות אלקטרוניות, אפשרויות אפיית עיכוב, כיבוי אוטומטי ומנעולי בטיחות. בדוק אם יש דגמים המציעים ניקוי אדים, חלונות צפייה גדולים במיוחד ומערכות אפייה וצלייה כפולות קורנות שמפעילות מעת לעת את הברוסטר העליון כדי להבטיח שיזוף וצלייה אפילו.
תנורי קיר בינוני, במחירם בין 1, 250 ל 2, 500 $, מספקים את התכונות שהוזכרו לעיל והם זמינים גם כיחידות תנור כפולות ושילובי מיקרוגל ותנור. רבים מצוידים במערכות הסעה, חיישנים מובנים המאפשרים זמני בישול מדויקים, פונקציות מחממות מהירות מראש, מתלים מתכווננים, חלונות בצורת האח, פטיפונים, מחזור וריכוך מחזורים ומגירות מחממות.
תנורי קיר מהשורה הראשונה, במחיר של בין 2, 500 ל 8, 000 $, מספקים לשפים מקצועיים וביתיים נוחות רבה יותר. פנים הם גדולים יותר; יש יותר מתלים, ומתלים כבדים יותר; והטמפרטורות נשלטות בצורה מדויקת יותר. מצבי הבישול מתגברים, כאשר חלק מהתנורים מספקים פונקציות למיקרוגל, בישול איטי, התייבשות, הגהת בצק, אפיית פיצה ומחממת מזון. יצרנים מתקדמים מציעים תנורי קיר בודדים חשמליים בגודל 36 אינץ 'וגז חשמלי יחיד עם מערכות הסעה.
