קציצות בשר חזיר וייטנאמיות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ¼ פאונד חזיר טחון
• 1 גבעול לימון טרי, מרוסק וטחון (1 כף)
• 4 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
• 1 שן שום, טחון
• 2 כפיות רוטב דגים
• 1 ½ כפיות גרידת סיד
• 1 כף שמן קנולה
• כרוב חתוך דק, גזר מגורר, צנוניות חתוכות דק, צלעות כוסברה טריות ו / או טריזי סיד (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה שלבו חזיר, לימון, זנגביל, שום, רוטב דגים וגרידת ליים. בעזרת ידיים לחות יוצרים לעשרים קציצות בגודל 1/2 אינץ '.

• שלב 2

  במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף קציצות. מבשלים 12 עד 15 דקות או עד לסיום (165 מעלות צלזיוס), הופכים מדי פעם.

• שלב 3

  מגישים קציצות עם כרוב, גזר, צנוניות, כוסברה ופלחי סיד. מזלפים במיץ ליים.

טיפים

הכפלו את המתכון והקפיאו תוספות לילות שאין לכם זמן לבשל. אחסן חלקים נפרדים בשקיות מקפיאים עד 3 חודשים. כדי להתחמם מחדש, יש להפשיר במקרר, ואז להכניס למחבת עם מעט מרק. מתבשל, מכוסה עד לחימום.

עובדות תזונה

למנה: 344 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 12 גרם שומן חד בלתי רווי), 96 מ"ג כולסטרול, 332 מ"ג נתרן, 2 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.