תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני כבד מערבבים סוכר וקורנפלור. מערבבים חלב. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. מסירים מהאש. מערבבים בהדרגה 1 כוס מתערובת החלב לחלמונים.
-
מוסיפים את תערובת החלמונים לתערובת החלב שבסיר. מביאים לרתיחה עדינה; להפחית חום. מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. מסירים מהאש. מערבבים חמאה ווניל. שופכים פודינג לקערה. מכסים את פני השטח של פודינג בניילון נצמד. מצננים מעט ומגישים חם או צונן. (אל תערבבי במהלך הצינון.) אם תרצה, מלא עם פצפוצי גרהם.
פודינג שוקולד:
הכינו פודינג וניל לפי ההוראות, למעט הוסיפו 1/3 כוס אבקת קקאו לא ממותקת בהולנד יחד עם הסוכר. מנמיכים את הקורנפלור ל -2 כפות והורידו את החלב ל -2 2/3 כוסות.
עובדות תזונה
למנה: 363 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 236 מ"ג כולסטרול, 102 מ"ג נתרן, 52 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 48 גרם סוכר, 9 גרם חלבון.
