תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני מבשלים פלפלים מתוקים, בצל, פלפלי בננה ושום, בשמן חם על אש בינונית 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים בזהירות מרק ומביאים רק לרתיחה; להפחית חום. מרתיחים את התערובת בעדינות, לא מכוסה, כחמש דקות או עד שהיא מצטמצמת ל -1 / 2 כוסות.
-
מצננים מעט את תערובת הפלפל. שופכים תערובת מקוררת לכלי בלנדר; להוסיף מיץ ליים ומלח. מכסים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. לחץ את התערובת דרך מסננת וזרוק את המוצקים. מחזירים רוטב לסיר; לחמם דרך אבל לא להרתיח. מכין רוטב 1-1 / 3 כוסות.
