לוטנים ים תיכוניים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 וחצי פאונד לוטנים קטנים
• 3 כפות שמן זית
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• 1 צלמיות צנצנת 3.5 גרם, סחוטות (1/2 כוס)
• 1 כוס זיתי קלמטה מגולענים, קצוצים גס

הוראות

• שלב 1

  קלף ופורס את הנתחים באלכסון לחתיכות באורך 1-1 / 2 אינץ '. בסיר גדול מבשלים את הכוסות, מכוסה, בכמות קטנה של מים רותחים קלים 12 עד 15 דקות או עד שהם רכים; לנקז.

• שלב 2

  זורקים בעדינות פטרונים עם שמן זית, מלח ופלפל. מעבירים לכלי הגשה. למעלה עם זיתים וצלפים. מגישים מייד. עושה 8 מנות צד.

הגעה לצנצנת אחרת:

מכינים פטרוניפים כאמור למעט, השמיטו את שמן הזית והשליכו את הפלפלים עם 1/4 כוס חרדל פטל וטפטפו בערך 2 כפות דבש. לחלופין, השמיט זיתים וצלפים והשתמש ב 1 כוס בצל קרמל מתובל.

עובדות תזונה

למנה: 234 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 535 מ"ג נתרן, 41 גרם פחמימות, 9 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.