תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בתוך 5- עד 7 כ"ט. סיר איטי משלבים שמונה מרכיבים ראשונים (דרך פלפל). למעלה עם הודו; מפזרים קלות מלח פלפל נוסף. מכסים ומבשלים על 10 עד 12 שעות נמוכות או גבוהות בין 5-6 שעות.
-
שמור שני ירכי הודו; חנות כמפורט להלן. העבירו את הודו שנותר לצלחת הגשה; מכסים ושומרים על חום.
-
לרוטב, מסננים נוזל בישול. בקערה בינונית להקציף יחד שמנת חמוצה וקמח; להקציף בהדרגה 2 כוסות מהנוזל המסונן. מעבירים לסיר קטן. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. אם משתמשים, להקציף שמיר טרי. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל נוספים. מגישים הודו ואטריות ברוטב. אם תרצו, מפזרים שמיר נוסף טרי.
לאחסון רזרבות
הניחו הודו בכלי אטום. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים. אם קפואים, יש להפשיר במקרר לילה לפני השימוש. השתמש בטורקיה סלט פסטה, עמוד xx.
עובדות תזונה
למנה: 432 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 212 מ"ג כולסטרול, 864 מ"ג נתרן, 26 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 52 גרם חלבון.
