כדור גבינה טורקיה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 8 גרם אונקיות גבינת שמנת, מרוככת
• 1 ½ כוסות גבינת צ'דר מעושן מגורר דק (6 אונקיות)
• 4 פרוסות בייקון, מבושל פריך ומפורר
• ½ כוס זרעי רימון או חמוציות מיובשות
• 2 בצל ירוק, פרוס דק
• כפית אבקת שום
• כפית רוטב ווסטרשייר
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כוס אגוזי פקאן קלויים וקצוצים דק
• 2 פרוסות זית שחורות
• 1 פלפל מתוק צהוב
• 1 פלפל מתוק כתום חתוך לרצועות
• 1 פלפל מתוק אדום חתוך לרצועות
• 3 גזר בינוני, קלוף וחתוך לרצועות
• קרקרים שונים

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה מקציפים גבינת שמנת עם מערבל על בינוני עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים צ'דר, בייקון, גרעיני רימון, בצל ירוק, אבקת שום, רוטב ווסטרשייר, מלח ופלפל עד לאיחוד טוב. מכסים ומצננים 30 דקות.

• שלב 2

  בעזרת כפפות, מעצבים את תערובת הגבינה לכדור ומעטפים בפקאן. מניחים על החלק התחתון של מגש הגשה עגול.

• שלב 3

  חותכים פרוסת סנטימטר מתחתית הפלפל המתוק הצהוב ומניחים על גבי כדור הגבינה. חותכים את הפלפל הצהוב הנותר לרצועות. צרו את פני ההודו על ידי הנחת 2 פרוסות זית שחורות על גבי פרוסת הפלפל הצהוב לעיניים, חתיכה קטנה של פלפל מתוק כתום למקור, ונתח קטן של פלפל מתוק אדום מתחת למקור עבור הנדנדה. מסדרים סביב כדור הגבינה פסי גזר, צהוב, כתום ופלפל אדום כנוצות הודו. מכסים ומצננים עד 4 שעות לפני ההגשה. מגישים עם קרקרים.

עובדות תזונה

למנה: 219 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 41 מ"ג כולסטרול, 245 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.