תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה. הוסף שעועית ירוקה; חזור לרתיחה. מרתיחים 4 דקות. הוסף גזר; להרתיח עוד דקה. מסננים היטב.
-
בקערה קטנה מערבבים יחד מרק עוף, רוטב סויה, רוטב חיסין, קורנפלור ושמן שומשום; להניח בצד.
-
בווק גדול או במחבת נון-סטיק גדולה במיוחד מחממים שמן קנולה על אש גבוהה. הוסף פטריות, ג'ינג'ר ושום; מבשלים ומערבבים כ -3 דקות או עד שהפטריות רכות. מערבבים תערובת מרק ומוסיפים למחבת; מבשלים ומערבבים כדקה או סתם מסמיך ומבעבע. מערבבים פנימה שעועית ירוקה וגזר ושתי כפות בזיליקום; חום דרך.
-
להגשה, מפזרים שומשום קלוי ומקשטים בעלי בזיליקום טריים נוספים.
הוראות הגעה מראש:
ניתן לנקות ולהכין שעועית ירוקה, גזר, פטריות, שום וג'ינג'ר עד 24 שעות קדימה. מאחסנים במיכלים נפרדים במקרר. אם תרצו, מבשלים שעועית וגזר כנדרש בשלב 1. צללו בקערת מי קרח להפסקת הבישול; מסננים היטב. מניחים בכלי אטום אוויר; כיסוי. צמרר עד 24 שעות.
עובדות תזונה
למנה: 131 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 1 מ"ג כולסטרול, 741 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
