תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מערבבים את הבצל, פלפלי הפובלנו, אבקת הצ'ילי, המלח והפלפל השחור בקערת ערבוב גדולה; להוסיף בשר טחון ולערבב היטב. מעצבים תערובת ל -4 קציצות בעובי של 3 ס"מ. מניחים על מגש; מכסים ושומרים במקרר למשך שעה עד שעתיים.
-
הניחו קציצות על המתלה המשומן קלות של הגריל ישירות על אש בינונית. גריל במשך 14 עד 18 דקות או עד שמדחום הקריאה המיידית המוחדר במרכזים רושם 160 מעלות F, והופך את ההמבורגרים פעם אחת. מיטב ההמבורגרים עם הגבינה הגרוסה בדקה הגריל האחרונה.
-
טוסט לחמניות המבורגר על מתלה הגריל, חתכו את הצדדים, כדקה או עד קלוי קלות. מגישים המבורגרים על לחמניות עם תבלינים שונים ומגוונים. עושה 4 המבורגרים.
טיפ למבחן המטבח:
לצליית פלפלי פובלנו, יש לחמם תנור לחום של 425 מעלות. הסר זרעים וממברנות. צולים פלפלים חתוכים בצד, על נייר אפייה מרופד למשך 20 דקות או עד שהעורות כהים. עוטפים בנייר כסף; בואו נעמד 20 דקות. לקלף.
עובדות תזונה
למנה: 552 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 120 מ"ג כולסטרול, 1008 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 39 גרם חלבון.
